7     ¹Se congregaron alrededor de él los fariseos y algunos letrados llegados de Jerusalén ²y notaron que algunos de sus discípulos comían los panes con manos impuras, es decir, sin lavarse las manos.
    ³Es que los fariseos, y los judíos en general, no comen sin lavarse las manos restregando bien, aferrándose a la tradición de sus mayores; ⁴y, al volver de la plaza, no comen sin antes hacer abluciones; y se aferran a otras muchas cosas que han recibido por tradición, como enjuagar vasos, jarras y ollas.
    ⁵Le preguntaron entonces los fariseos y los letrados:
    -¿Por qué razón no siguen tus discípulos la tradición de los mayores, sino que comen el pan con manos impuras?
    ⁶Él les contestó:
    —¡Qué bien profetizó Isaías acerca de vosotros los hipócritas! Así está escrito:
        Este pueblo me honra con los labios,
            pero su corazón está lejos de mí.
        ⁷El culto que me dan es inútil,
            porque la doctrina que enseñan
            son preceptos humanos (Is 29,13).
    ⁸Dejáis el mandamiento de Dios para aferraros a la tradición de los hombres.
    ⁹ Y añadió:
    —¡Qué bien echáis a un lado el mandamiento de Dios para implantar vuestra tradición! ¹⁰Porque Moisés dijo:
    «Sustenta a tu padre y a tu madre» y «el que deje en la miseria a su padre o a su madre tiene pena de muerte»;
    ¹¹en cambio, vosotros decís: Si uno le declara a su padre o a su madre: «Eso mío con lo que podría ayudarte lo ofrezco en donativo al templo», ¹²ya no le dejáis hacer nada por el padre o la madre, ¹³invalidando el manda­miento de Dios con esa tradición que os habéis transmi­tido. Y de éstas hacéis muchas.
¹⁴ Y convocando esta vez a la multitud les dijo:
    —¡Escuchadme todos y entended! ¹⁵Nada que entra de fuera puede manchar al hombre; no, lo que le sale de denro es lo que mancha al hombre. ¹⁶ Quien tenga oídos para oír, que oiga.»
    ¹⁷Cuando entró en casa, separándose de la multitud, le preguntaron sus discípulos el sentido de la parábola. ¹⁸
   El les dijo:
    —¿Así que tampoco vosotros sois capaces de entender? ¿No os dais cuenta de que nada que entra de fuera puede manchar al hombre? ¹⁹Porque no entra en el corazón, sino en el vientre, y se echa en la letrina.
    (Con esto declaraba puros todos los alimentos.)
    ²⁰ Y añadió:
    —Lo que sale de dentro, eso sí mancha al hombre;
    ²¹ porque de dentro, del corazón del hombre, salen las malas ideas: incestos, robos, homicidios, ²² adulterios, co­dicias, perversidades, fraudes, desenfreno, envidia, insultos, arrogancia, desatino. ²³ Todas esas maldades salen de den­tro y manchan al hombre.

    Los dirigentes judíos, que mantienen una vigilancia severa sobre Jesús, lo acusan de permitir que sus discípulos, de los que él es el responsable, transgredan las leyes sobre la pureza.
    Para los judíos, determinadas circunstancias externas al hombre lo hacían merecedor del rechazo de Dios (impuro), incluso si el sujeto en cuestión no era consciente de esa circunstancia ni podía controlarla; por eso habían establecido una serie de lavatorios, con estrictos rituales, que garantizaban la pureza a los que podrían haberla perdido.
    Los dirigentes acusan a los discípulos no sólo de la violar las leyes relativas a la pureza, sino también de despreciar las tradiciones de los mayores (las tradiciones orales a las que los fariseos concedían en la práctica más autoridad que a la Ley escrita, la Ley de Moisés).
    Jesús responde con una acusación que ya había sido formulada siglos antes por Isaías: las tradiciones humanas estaban usándose como pretexto para olvidarse de la verdadera voluntad de Dios. Es la constatación del fracaso de la religión. Los hombres, (sería mejor, tal vez, decir los dirigentes religiosos) en lugar de adecuar su vida y su mundo a la voluntad de Dios, habían hecho una religión a su medida, a su capricho, enmascarando, tras una palabrería religiosa huera, una vida y un orden social contrario al plan de Dios.
    Después de poner un ejemplo concreto (vv.9-11), y dirigiéndose a todos los que lo siguen, formula un principio fundamental: el hombre se hace agradable o repulsivo a Dios por sí mismo, por su interior, por sus intenciones; pues estas son las que determinan que sus acciones para con los demás sean buenas o malas.